慢阻肺患者該怎么吃？來看看醫(yī)生推薦的食譜吧！
慢性阻塞性肺疾病
慢性阻塞性肺疾?。s寫為COPD），簡稱慢阻肺，是呼吸科常見疾病，分為急性加重期和穩(wěn)定期，特別是急性加重期患者咳嗽、咳痰、氣喘加重。嚴(yán)重者可出現(xiàn)講話、穿衣、吃飯、洗臉、排便等完成起來相當(dāng)費(fèi)力。
休息時，與健康人群相比，慢阻肺患者為維持適當(dāng)?shù)暮粑饬?，氣道阻塞及消瘦者的呼吸肌耗能顯著增加；肺部感染也使能量消耗增加，基礎(chǔ)能量消耗(BEE)較正常人增加，感染和BEE增高又使肌蛋白降解加速，肌肉萎縮，導(dǎo)致蛋白質(zhì)-熱能營養(yǎng)不良。若無營養(yǎng)補(bǔ)充，體重將大幅降低，可致惡病質(zhì)。惡病質(zhì)者因能量耗盡，骨骼肌和膈肌萎縮，肺通氣動力減弱，更容易出現(xiàn)缺氧和二氧化碳潴留。
因此
慢阻肺營養(yǎng)治療的重點(diǎn)是
糾正營養(yǎng)不良
經(jīng)常有患者家屬會問
慢阻肺患者該怎樣吃才好呢？
◎飲食原則
飲食應(yīng)注重蔬菜，水果，全谷物，豆類和精肉蛋白。限制加工和油炸食物。
◎以下飲食方式可使患者感受最佳：
??攝取蔬菜和水果：植物食物有助于抵抗感染。如蔬菜可食用番茄、
胡蘿丁、菠菜葉、青菜葉、絲瓜、木耳；水果可食用草莓、香蕉、獼猴桃、橙汁。蔬菜和水果含有膳食纖維可促進(jìn)腸蠕動防止因大便干結(jié)導(dǎo)致呼吸急促。菜切小，煮爛；水果榨汁，讓吃不費(fèi)力。
??攝取足夠的蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)在肌肉、骨骼、血液和免疫力中發(fā)揮關(guān)鍵作用。肺部感染在慢阻肺患者中更常見，進(jìn)食足夠的蛋白質(zhì)可提高免疫力。蛋白質(zhì)供給量可按每日1.2～1.5 g/kg體重計算，占總能量的15%～20%。能量消耗增加，蛋白質(zhì)的熱能比可適當(dāng)提高至30%。優(yōu)質(zhì)蛋白來源于魚、蛋類、家禽、乳制品、大豆和精肉。
??盡量減少鈉的攝入：鈉攝入過多升高血壓，加重心臟負(fù)擔(dān)，回心血量增多，肺循環(huán)壓力增高，呼吸更急促。
??避免簡單的碳水化合物：包括經(jīng)加工的含糖零食、白面包、面食，可在體內(nèi)迅速分解，產(chǎn)生較多的二氧化碳，加重病情。
??選擇全谷物和復(fù)合碳水化合物：應(yīng)攝入全谷物面食和面包、豆類、水果和蔬菜，這些食物產(chǎn)生的二氧化碳量較低。
??避免產(chǎn)氣食物：十字花科蔬菜如薺菜、大白菜、綠菜花、甘藍(lán)、卷心菜等；含亞硫酸鹽的食物如腌制的咸菜、腌肉。
??攝入足夠的水分：足夠的水分?jǐn)z入可稀釋氣道內(nèi)粘液，可選擇水、牛奶和果汁。
◎每餐的攝入量和頻率
每日吃三大餐可能使患者癥狀更差，一頓大餐需消耗更多的能量和氧氣，可使呼吸更加急促。建議每日六頓小餐。
讓吃更簡單
為減少咀嚼，慢阻肺患者可嘗試吃軟食，如：
煮熟的蔬菜和水果
肉絲或肉沫
熟制或純熟的肉類和蔬菜制成湯
煮熟的全麥面條和米
◎推薦食譜
早餐：全麥面條，面條里可加西紅柿炒雞蛋或青菜燒肉沫；
早加餐：一杯酸奶或熱牛奶或一杯果汁（250ml）；
中餐：軟米飯，胡蘿卜丁、西葫蘆丁炒雞丁，炒小青菜或者油麥菜，小蔥豆腐湯或紫菜雞蛋湯；
中加餐：全麥面包切片；一個水蒸蛋；
晚餐：軟米飯，清蒸鱸魚，木耳炒豆腐干，西紅柿雞蛋湯；
晚加餐：一根香蕉或一個獼猴桃。
以上就是對慢阻肺患者科學(xué)飲食的介紹
希望對患友有所幫助
讓更多的慢阻肺患者吃得進(jìn)，吃得好
早日實(shí)現(xiàn)自由呼吸！
柳州市人民醫(yī)院呼吸與危重癥醫(yī)學(xué)科簡介
柳州市人民醫(yī)院呼吸與危重癥醫(yī)學(xué)科是一個集醫(yī)療、教學(xué)、科研、康復(fù)和養(yǎng)護(hù)于一體的柳州市臨床重點(diǎn)?？?，是廣西醫(yī)科大學(xué)校外研究生培養(yǎng)基地碩士點(diǎn)、國家藥物臨床試驗(yàn)專業(yè)基地，2020年高分通過國家PCCM（呼吸與危重癥醫(yī)學(xué)科規(guī)范化建設(shè)）項目組驗(yàn)收，是PCCM學(xué)科建設(shè)達(dá)標(biāo)單位。2021年獲評廣西重點(diǎn)學(xué)科及臨床重點(diǎn)專科（呼吸科）建設(shè)項目單位。
呼吸與危重癥醫(yī)學(xué)科承擔(dān)綜合型呼吸病診療及呼吸危重癥救治任務(wù)，科室設(shè)備精良，醫(yī)術(shù)精湛，治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，精益求精，吸引了柳州市及周邊縣市患者及廣西其他地市、貴州、湖南等省外患者前來就診?？剖椰F(xiàn)有醫(yī)護(hù)人員105人，其中主任醫(yī)師4人、副主任醫(yī)師11人、主治醫(yī)師1人，主任護(hù)師1人、副主任護(hù)師5人、主管護(hù)師10人，具有博士學(xué)位2人、碩士學(xué)位20人?？剖矣泄潭ù参?/span>100張，呼吸病診療及呼吸危重癥救治能力在桂中地區(qū)處于領(lǐng)先水平。
呼吸與危重癥醫(yī)學(xué)科包括呼吸疾病門診、普通住院病區(qū)、呼吸重癥監(jiān)護(hù)病房及呼吸內(nèi)鏡介入中心。門診除承擔(dān)呼吸?？萍皩２￠T診，還設(shè)置門診綜合診療室，負(fù)責(zé)出院病人的隨訪及哮喘、慢性阻塞性肺病及肺癌等慢性病患者的管理。普通病區(qū)開展慢性阻塞性肺疾病與肺心病、呼吸衰竭與無創(chuàng)呼吸支持技術(shù)、呼吸系統(tǒng)感染性疾病、縱隔胸膜疾病及呼吸系統(tǒng)腫瘤、肺栓塞與肺血管病、間質(zhì)性肺疾病、胸膜疾病、鼾癥及睡眠呼吸暫停低通氣綜合征等各種呼吸系統(tǒng)常見病、少見病、罕見病及疑難危重癥的診療和科研工作。
呼吸與危重癥醫(yī)學(xué)科還擔(dān)負(fù)著桂中地區(qū)危重病人的會診及轉(zhuǎn)診治療工作，致力于醫(yī)院醫(yī)聯(lián)體建設(shè)，利用遠(yuǎn)程會診系統(tǒng)及通過現(xiàn)場查房和講課的形式為基層醫(yī)院做好技術(shù)幫扶，切實(shí)落實(shí)各項醫(yī)改政策，為患者提供安全、高效、優(yōu)質(zhì)的醫(yī)療服務(wù)。
呼吸與危重癥醫(yī)學(xué)科求助熱線：18978010241。
編輯：韋宇
審稿：覃雪軍 蘭莫莉
審核：護(hù)理部 房惠惠
