柳州市人民醫(yī)院全力創(chuàng)建“廣西營養(yǎng)健康食堂示范單位”，推進(jìn)全民健康生活方式，塑造健康醫(yī)院形象，更好的為人民服務(wù)。
營養(yǎng)健康食堂內(nèi)配備有專業(yè)的營養(yǎng)師，不斷加強(qiáng)對傳統(tǒng)烹飪方式的營養(yǎng)化變革與營養(yǎng)均衡配餐的推廣，優(yōu)先采用減少營養(yǎng)成分損失和保持自然風(fēng)味的食物烹飪方法，推行“鹽、油、糖三減”健康用餐，推出適合老年人、兒童、肥胖者、高血壓、糖尿病等特殊人群的菜品，對菜品營養(yǎng)成分進(jìn)行醒目標(biāo)示。通過規(guī)范的閉環(huán)管理流程，為職工、患者提供安全、美味、健康和營養(yǎng)的餐飲服務(wù)。
民以食為天，健康從每日的飲食開始。創(chuàng)建營養(yǎng)健康食堂是一項(xiàng)有利于職工健康、有利于患者康復(fù)的重要工作，柳州市人民醫(yī)院將大力推廣以“三減”為核心的合理膳食生活方式，提高職工及病患的健康意識，養(yǎng)成健康行為，促進(jìn)健康生活。
