為進一步提升住院患者的就餐滿意度，醫(yī)院從細節(jié)處關懷患者及家屬，通過優(yōu)化菜單設計、菜品口味、餐食品種等一系列舉措，對住院膳食進行了多方面優(yōu)化升級，為他們提供優(yōu)質的用餐服務。
患者的膳食質量，不僅直接關系到患者身體的恢復狀況與營養(yǎng)健康，也是衡量醫(yī)院服務質量與人文關懷深度的一個重要方面。
2024年9月底，一場改善住院患者膳食的優(yōu)化行動在乳腺甲狀腺外科三病區(qū)展開?？剖遗c后勤服務管理辦公室通過線上調查、現場收集信息、與患者隨時溝通等多管齊下的方式，每日收集患者對餐食的意見和建議。
經調查，菜單設計、菜品口味、餐食品種優(yōu)化成為此次優(yōu)化的重點。為滿足不同患者的口味需求，醫(yī)院積極邀請患者試餐，綜合患者反饋的意見和餐食營養(yǎng)均衡，對菜品搭配、烹飪方式、分量調整、多口感主食供應、餐食種類進行多次調整，增加了多種雜糧主食、湯品并為患者提供每日單人份水果選擇，力求讓每個患者吃得既滿足又健康。
針對不同患者的特殊需求，醫(yī)院還設計了特定的膳食套餐。例如，為頸部淋巴清掃術后需無油飲食患者提供多種套餐品種選擇、為貧血患者準備富含鐵元素的食物、為甲狀腺患者提供低碘餐等，方便患者配合治療飲食，免去自行制作、無處購買等困擾?；颊呃畎⒁陶f：“我化療后容易便秘，醫(yī)生、護士讓我多吃蔬菜水果，可我家又不在柳州，出去買也不方便，現在想吃就能買，分量合適也不浪費，真的有種在家的感覺。”
同時，為緩解手術、化療后患者惡心、嘔吐等不適癥狀，醫(yī)院還為患者免費提供山楂飲、陳皮飲等提振食欲的開胃茶，改善他們的不適癥狀。這讓準備手術的患者羅阿姨感嘆道：“我家里人說讓我來你們醫(yī)院住院，感受什么是真正的暖心服務，我現在真的感受到了?！?/p>
目前，醫(yī)院改善優(yōu)化住院患者膳食的各項措施已在全院范圍內鋪開。
調整后的住院膳食，飯菜品種進一步豐富，增加了多種雜糧類主食，比如玉米、紅薯、雜糧飯、玉米餅等，免費提供不同分量和口感的米飯；在原有套餐以外，還增加了各色小份菜、湯品、水果、開胃菜供患者及家屬自選搭配。營養(yǎng)餐食進一步拓展，在提供糖尿病飲食、產褥期飲食的基礎上，還新增了低鹽低脂飲食、低碘飲食、優(yōu)質蛋白套餐、腎透析套餐等。
“以往在醫(yī)院用餐總覺得是將就，有啥吃啥，但現在還能試菜、還能發(fā)表意見，感覺醫(yī)院真的把我們當作了自己的家人一樣對待?！彪S著定期評估的進行、患者意見的不斷搜集以及改進措施的持續(xù)調整，醫(yī)院膳食優(yōu)化工作仍在不斷深入與擴展之中，為患者們的康復之路增添一道道溫暖的色彩。
民以食為天。柳州市人民醫(yī)院高度重視餐飲服務的改善與提升，始終把患者、職工滿意度作為出發(fā)點和落腳點。在廣泛吸納患者與職工意見的基礎上，醫(yī)院不斷擴充餐飲種類，確保每位患者、家屬及職工都能“吃得飽、吃得好”，既注重營養(yǎng)的均衡搭配，又兼顧了患者與職工的個性化飲食偏好。
展望未來，柳州市人民醫(yī)院將不遺余力地優(yōu)化軟硬件設施，不斷提升管理和服務水平，進一步完善餐飲、住宿、交通等各項后勤服務，為前來就診的患者、陪伴的家屬及辛勤工作的職工，營造一個更加貼心、細致且安全的后勤服務環(huán)境，讓每一個需求都能得到耐心傾聽和妥善滿足，從而以更堅實的后盾支持醫(yī)院向著高質量發(fā)展的目標穩(wěn)步前行。
