9月7日，從柳州市第二屆中藥（壯瑤藥）藥膳大賽上傳來好消息，柳州市人民醫(yī)院以總分第二名的好成績獲得二等獎(jiǎng)，其中自選菜品“玉露凝華·七珍祛濕糕”獲最佳單品獎(jiǎng)。
《黃帝內(nèi)經(jīng)》有云：“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”，秋季來臨，氣溫漸涼，空氣濕度逐步下降，加之夏季余熱未消、津液未復(fù)，整體呈現(xiàn)出秋燥之特點(diǎn)。在飲食調(diào)理方面，應(yīng)以養(yǎng)陰潤肺、防燥益胃為主。大賽恰逢節(jié)氣白露，依據(jù)秋季的季節(jié)變化特點(diǎn)，柳州市人民醫(yī)院參賽團(tuán)隊(duì)精心準(zhǔn)備了四款藥膳菜品：白露秋韻·蘆筍蝦仁舞、霜華琴瑟·元?dú)獍苏澍?、秋水共長天一色·薏米香鴨融章湯、玉露凝華·七珍祛濕糕。
這四款藥膳都是將藥食同源的中藥與具有藥用價(jià)值的食材相配伍而做成的美食，色、香、味、形俱全，蘊(yùn)含著柳州市人民醫(yī)院參賽選手對(duì)食材的精心挑選與對(duì)藥效的深入理解，它們不僅是味蕾的享受，更是對(duì)健康生活方式的積極倡導(dǎo)。
最終，經(jīng)過評(píng)委們認(rèn)真品鑒，從藥膳的創(chuàng)意、口感、營養(yǎng)價(jià)值、功效闡述及現(xiàn)場表現(xiàn)等多個(gè)維度進(jìn)行綜合評(píng)分，柳州市人民醫(yī)院以總分第二名的好成績獲得二等獎(jiǎng)，其中自選菜品“玉露凝華·七珍祛濕糕”獲最佳單品獎(jiǎng)！
此次大賽由臨床營養(yǎng)科、中醫(yī)科、營養(yǎng)食堂密切配合，分管領(lǐng)導(dǎo)多次督戰(zhàn)、出謀劃策，參賽選手反復(fù)打磨、積極備戰(zhàn)。成績來之不易，醫(yī)院將繼續(xù)加強(qiáng)中藥（壯瑤藥）藥膳文化學(xué)習(xí)及應(yīng)用，以向醫(yī)患普及“寓養(yǎng)于膳”的養(yǎng)生知識(shí)為己任，讓更多人學(xué)藥膳、懂藥膳、食藥膳，推動(dòng)藥食同源、健康飲食的科學(xué)理念，增強(qiáng)體質(zhì)，助力提升全民健康素養(yǎng)。
大賽當(dāng)天，在中醫(yī)藥文化宣傳活動(dòng)中，柳州市人民醫(yī)院醫(yī)聯(lián)體中醫(yī)藥特色醫(yī)養(yǎng)結(jié)合示范基地進(jìn)行了中醫(yī)藥養(yǎng)生保健的宣傳及展示。柳人醫(yī)中醫(yī)科“博士團(tuán)隊(duì)”攜中醫(yī)專家?guī)砹藗鹘y(tǒng)中醫(yī)特色療法，翁映虹博士帶領(lǐng)醫(yī)護(hù)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行中醫(yī)展示及義診、中醫(yī)外治體驗(yàn)、中醫(yī)知識(shí)有獎(jiǎng)問答、免費(fèi)提供中醫(yī)特色養(yǎng)生茶等活動(dòng)。
活動(dòng)現(xiàn)場，柳人醫(yī)中醫(yī)專家們?yōu)榍皝碜稍兊氖忻裉峁﹤€(gè)性化的養(yǎng)生建議及治療方案，現(xiàn)場體驗(yàn)瑤藥滾蛋療法、壯醫(yī)竹罐療法、銅砭刮痧、針灸、耳穴壓豆等中醫(yī)傳統(tǒng)特色治療，吸引了大量市民駐足。
“壯醫(yī)水蛭療法適應(yīng)癥有哪些？”“督脈灸適合哪些體質(zhì)人群？”“穴位埋線可以治療哪些疾?。俊痹诨顒?dòng)現(xiàn)場設(shè)置的中醫(yī)知識(shí)趣味問答區(qū)，大家在一問一答中，增長了基本的中醫(yī)外治知識(shí)，了解了中醫(yī)民族傳統(tǒng)文化。
柳州市人民醫(yī)院堅(jiān)持中西醫(yī)并重，未來還將持續(xù)弘揚(yáng)中醫(yī)藥文化，加強(qiáng)健康科普工作，通過健康義診、科普展覽及互動(dòng)體驗(yàn)活動(dòng)等，普及中醫(yī)藥知識(shí)，提高公眾對(duì)中醫(yī)藥文化的認(rèn)知度與認(rèn)同感，充分發(fā)揮中醫(yī)藥在治未病、治已病等方面“簡、便、驗(yàn)、廉”的作用，“醫(yī)心醫(yī)意”為廣大群眾的健康保駕護(hù)航。
